MầM cocktail

ĐÂY LÀ RƯỢU VIỆT!!!

Mời các bạn đi theo chỉ dẫn của chúng tôi - những kẻ Mộng Mơ mang hoài bão xây dựng bản đồ rượu Việt. Mỗi một ly cocktail dưới đây là một cơn sóng ngầm vỗ từ tâm thức con người Việt Nam.

-  Maison de MầM  -

“Hà Nội trong mắt ai”...

Hà Nội trong tôi là gánh hàng rong của các chị, các mẹ len lỏi vào từng ngõ ngách của phố cổ, vào những buổi trưa hè nắng. Đó là ký ức của những âm thanh rao lúc sang sảng, lúc khản đặc và bóng dáng liêu xiêu giữa dòng người vội vã. Gánh hàng rong là nhân chứng cho sự chuyển mình của Hà Nội, một màu sắc rất riêng vừa phố thị vừa yên bình. 

Quất hồng bì – loại quả chỉ xuất hiện 2 tuần đầu tháng 7 tại những gánh hàng rong Hà Nội, nhưng là loại quả được các bà các mẹ mong chờ nhất. Quất hồng bì mua vào giữa hè sẽ được sử dụng với mật ong làm thuốc chữa ho cho người già, trẻ nhỏ, tăng sức đề kháng vào quãng chuyển bệnh mùa Thu – Đông. 

Quất hồng bì liqueur được Maison de MầM lựa chọn là rượu nền trong câu chuyện về Hà Nội. Một ly cocktail phức tạp gợi nhiều nỗi niềm xưa cũ, bên cạnh là các loại rau gia vị, bạn có thể vò và thả vào ly tùy sở thích: rau tía tô, húng bạc hà và húng quế.

Thành phần: Quất hồng bì liqueur, Rye Whisky, DOM Benedictine Liqueur, 9, Chocolate bitter.

Sài Gòn đẹp lắm Sài Gòn ơi!

Sài Gòn - mảnh đất của tự do, phóng khoáng và thịnh vượng và là nơi quy tụ của những con người mang nhiều hoài bão, khát vọng đổi đời. Sài Gòn như cái phễu hút mọi năng lượng, văn hóa, tinh hoa của nhiều vùng miền khác nhau, từ đó tạo nên ánh sáng rực rỡ, si mê của riêng mình. 

Nơi khởi đầu của mọi trào lưu, nơi phá vỡ mọi nguyên tắc, chắc chắn phải từ Sài Gòn.

Một trong những món ăn vặt gây bão từ Sài Gòn tới khắp phố thị, đó là xoài lắc muối ớt. Không nơi nào như mảnh đất này, ăn xoài cũng có mốt!

Để làm một ly mang tinh thần xoài lắc muối ớt ngon bá cháy, Maison de MầM đã chọn rượu nền chủ đạo là Xí muội liqueur, với 2 viền muối là muối xí muội và muối tôm. Một ly cocktail chua, cay, ngọt, mặn đủ những nốt nhẩy vị hân hoan, cùng miếng lót ly đèn led tượng trưng cho một Sài Gòn hoa lệ - mời các bạn dừng chân!

Thành phần: Xí muội liqueur, White rum, Cointreau, Passion puree’, Chili syrup homemade

Hùng vĩ Hà Giang – cực Bắc địa đầu Tổ quốc.

Hà Giang - vùng cao nguyên núi vẫn giữ được vẻ nguyên sơ với bạt ngàn núi đá tai mèo, những khúc cua núi thử thách tay lái, cung đường Hạnh Phúc lịch sử, hẻm vực Tu Sản... Một nơi bất kỳ ai cũng phải sững sờ vì vẻ đẹp kỳ vĩ, choáng ngợp không thể diễn tả.

Maison de MầM đưa các bạn tới mùi cay nồng và khói gỗ của thảo quả - được coi là linh hồn của núi rừng. Rượu nền là rượu Gin thảo quả được MầM Distillery làm riêng, không có ở bất kỳ nơi nào khác.

Bạn đã đến vùng đất Hà Giang, một hay nhiều lần? Hay chưa từng? Cũng không quan trọng, vì bạn sẽ tìm thấy Hà Giang hùng vĩ, bí ẩn, hoang dại trong một ly cocktail, ngay tại đây.

Thành phần: Thảo quả Gin homemade, Apple Puree, Pisco, hạt dổi.

Đảo Ngọc Phú Quốc – Vùng cực Nam Tổ quốc.

Phú Quốc là hòn đảo có diện tích lớn nhất Việt Nam, nằm ở cực Nam của Tổ quốc với vẻ đẹp hoang sơ quyến rũ, là một trong những bãi biển đẹp nhất Thế giới, được ví như “thiên đường đảo ngọc”.

Maison de MầM đưa các bạn tới một mùa hè rực nắng tươi vui, bãi cát vàng, màu xanh ngọc của biển với hỗn hợp cocktail mạnh mẽ, phóng khoáng, điên rồ. Hãy coi chừng, bạn sẽ say sóng ngay lập tức đấy!

Thành phần: Vodka Chanh giấy MầM Distillery, Gin, Rum, Tequila, Blue Curacao, Kumquat Juice, Coconut Syrup, Ginger Ale.

Huế Thương

Chiếc bình trà cocktail này, dành cho bạn và tôi. 

Ngồi lại đây, chầm chậm thôi, bạn một chén, tôi một chén, bạn mến thương ơi, chúng ta cùng trò chuyện về những điều xa xôi cũ...

Những kẻ cố nhân gặp lại nhau với cảm xúc diệu kỳ, đôi khi chỉ cần cùng lắng nghe tiếng nhạc Trịnh, để đếm dần tích tắc của thời gian.

“…Người ngồi xuống, mây ngang đầu,

Mong em qua, bao nhiêu chiều..”

Xa nhau, rồi thấy nhau trong ảo mộng giữa cuộc đời…

Thành phần: Hoàng Cúc liqueur, ST – Germain, Osmanthus Syrup Homemade, Orange bitter.

Mộc mạc Hội An

Vẻ đẹp của thời gian ngưng đọng.

Hội An là thành phố hiếm hoi còn giữ gìn gần như trọn vẹn những giá trị cổ kính của hàng trăm năm trước dù trải qua bao nhiêu thăng trầm lịch sử. Chỉ loanh quanh 61m2 với một con phố cổ “đi dăm phút đã về chốn cũ”, nhưng Hội An là nơi bình an tới mức có thể sống hạnh phúc được một mình. 

Khi dạo bước phố cổ và có đôi phần mỏi mệt, bạn chỉ cần một ly nước mát lạnh, trong lành. Dựa trên loại trà thảo mộc nổi tiếng của Hội An, Maison de MầM tạo nên một ly cocktail với triết lý mộc mạc, đơn giản mà đem lại sự thư giãn dễ chịu nhất có thể.

Thành phần: Hồng liên liqueur, Mót syrup homemade, Soda Top up.

Đà Lạt – Mây lang thang

Đà Lạt – nơi có nhiều “lời nguyền” của các đôi tình nhân, rằng khi yêu nhau sau khi đi Đà Lạt sẽ chia tay. Nhưng cũng có “lời đồn” khác, rằng đi Đà Lạt sẽ khiến người ta vừa đến đây là đã muốn yêu nhau.

Đừng đổ lỗi cho vẻ đẹp tình tứ, lãng mạn và e ấp của Đà Lạt. Hãy tận hưởng sự lãng đãng mây trôi của thời gian và không gian nơi này, hãy đi sát bên nhau và vờ như mơ về một điều gì xa xôi lắm.

Đà Lạt – Mây lang thang cocktail mang vị ngọt ngào như thiếu nữ của Mơ Má Đào liqueur, vị của một cuộc tình sâu nhẩn đắng từ hạt mơ của Eau de Vie d’abricot, và đặc biệt - vài giọt Absinth mê đắm. Chỉ cần thả lỏng bồng bềnh, bạn sẽ là một đám mây lang thang phiêu du tận hưởng tình yêu của bầu trời.

Thành phần: Mơ má đào liqueur, Eau de vie d’abricot, Absinth, mật ong nhãn, cranberry juice.

Mảnh đất của khí hậu nắng ấm quanh năm, thời tiết ôn hòa là nơi sở hữu vựa trái cây dồi dào, phong phú nhất cả nước. Dựa trên cảm hứng từ phiên chợ nổi Cái Răng và những loại trái cây đặc trưng của miền Tây, chúng tôi tạo nên một ly cocktail trù phú và tươi rói về vị với 4 lớp: Chua dịu của Chanh giấy miền Tây liqueur, ngọt đậm của chuối, béo của lớp bọt kem béo sầu riêng, phía trên nhẩn đắng của bột cacao Mekong Trà Vinh.

Thành phần: Chanh giấy liqueur, Banana liqueur, Absinth, Sầu riêng Foam, cacao Trà Vinh.