EAU DE VIE DE JUJUBE: HÀNH TRÌNH TỪ TRÁI TÁO DẠI TỚI TRÁI TÁO VÀNG TRÊN SÀN ĐẤU QUỐC TẾ

Giữa những vùng đất ven biển vốn từng ngập mặn, khô cằn và dần bị lãng quên khi nghề muối đi vào hồi kết, Bàng La – Đồ Sơn – Hải Phòng vẫn lưu giữ một loại cây đặc biệt: táo muối.

Đây là một loại quả chống chịu tốt, có vị chua ngọt đậm đà, được xem như một giống táo đặc sắc của miền Bắc Việt Nam.

Trong chuyến đi khảo sát nguyên liệu vào năm 2020, MầM Distillery nhận ra giá trị tiềm ẩn nằm trong loại quả tưởng chừng “không thương mại” được này. Sau nhiều năm, Eau de Vie de Jujube của Mầm đã được ra đời với hương vị trong sáng, dịu nhẹ, hậu khoáng và là một sản phẩm không giống bất kỳ loại Eau de Vie nào khác trên thế giới.

Nhờ dấu ấn khác lạ, kết hợp với giá trị tiềm năng lớn từ giống táo Bàng La và phương pháp chưng cất/ sản xuất độc đáo, Eau de Vie de Jujube của Mầm Distillery đã vượt qua gần 1000 nhà chế tác rượu danh tiếng,làm rạng danh rượu Việt bằng huy chương vàng ở hạng mục Best Spirits tại Concours International de Lyon 2025.

Chiến thắng này không chỉ có ý nghĩa riêng đối với thương hiệu, mà còn khẳng định giá trị của nông sản Việt có thể vươn tầm quốc tế khi được thực hiện một cách bài bản, đúng đắn.

Hãy cùng theo dõi hành trình tại giải Concours International de Lyon 2025 của Eau de Vie de Jujube tại video dưới đây nhé!

———————————

EAU DE VIE DE JUJUBE: THE JOURNEY FROM WILD APPLE TO A GOLDEN STAR ON THE INTERNATIONAL STAGE

Amidst the once-forgotten coastal lands, where saltwater intrusion and arid soil remained after the decline of the salt-making trade, Bàng La – Đồ Sơn – Hải Phòng still preserves a unique fruit: the salt apple (jujube).

This hardy fruit, known for its bold sweet and sour flavor, is considered a distinctive apple variety of Northern Vietnam.

During a raw material exploration trip in 2020, Mầm Distillery recognized the hidden value in this seemingly “non-commercial” fruit. After years of research and development, Mầm’s Eau de Vie de Jujube was born — offering a pure, delicate flavor with a mineral finish, unlike any other Eau de Vie in the world.

Thanks to its unique profile, combined with the untapped potential of the Bang La jujube and an original distillation/production method, Mầm Distillery’s Eau de Vie de Jujube triumphed over nearly 1,000 renowned spirit makers — bringing pride to Vietnamese spirits with a Gold Medal in the Best Spirits category at the Concours International de Lyon 2025.

This victory is not only a milestone for the brand but also a testament to the fact that Vietnamese agricultural products can reach international heights when nurtured with the right strategy and care.

Follow the journey of Eau de Vie de Jujube at the Concours International de Lyon 2025 in the video below!