Eau de Vie Collection – Tinh khiết nông sản Việt

Tinh hoa từ kỹ thuật chưng cất Eau de Vie

Trong thế giới rượu cao cấp, Eau de Vie được xem là một trong những kỹ thuật chưng cất tinh vi và tinh tế bậc nhất. Tại Mầm Distillery, mỗi giọt rượu được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa công nghệ hiện đại và sự am hiểu sâu sắc về nông sản Việt.

Khác với nhiều dòng rượu được ủ trong gỗ sồi, Eau de Vie thường giữ nguyên màu trắng trong suốt. Sau khi chưng cất, rượu được nghỉ trong thùng thép không gỉ hoặc hũ thủy tinh, giữ trọn sự tinh khiết. Nhờ vậy, toàn bộ tinh chất của trái cây được gói trọn, bùng nổ trong từng ngụm rượu, với nồng độ từ 40 – 70% Vol.

Bộ sưu tập Eau de Vie của Mầm Distillery

Cuối năm 2024, Mầm Distillery chính thức ra mắt bộ sưu tập Eau de Vie và Craft Gin đặc biệt, đánh dấu một bước tiến mới trong hành trình đưa rượu hoa quả Việt vươn tầm quốc tế.

✨ EdV d’Abricot – Linh hồn trái mơ Việt
Một ngụm rượu, vị mơ chín bùng nổ, để lại hậu vị ngọt ngào và thanh khiết.

✨ EdV d’Orange – Cam sành Bắc Quang, Hà Giang
Mùi thơm ngây ngất của cam hòa quyện cùng chút hương quế thoang thoảng, mang đậm bản sắc vùng cao Việt Nam.

✨ EdV de Jujube – Táo muối Bàng La, Hải Phòng
Loại quả gắn liền với Tết xứ cảng, được chưng cất đúng mùa, mang theo cả không khí sum vầy ngày Xuân.

✨ Coco Daisy Gin – Craft Gin từ hoa cúc chi Ninh Bình
Một sự kết hợp độc đáo, vừa nồng nàn, vừa phảng phất nỗi bâng khuâng tuổi trẻ.

Điểm chung của các dòng Eau de Vie tại Mầm

• Độ cồn: 44% Vol

• Số lần chưng cất: 2 lần

• Thời gian ủ và nghỉ: 2 năm, để đạt sự cân bằng hoàn hảo

• Thiết kế chai: Lấy cảm hứng từ tranh màu nước Pháp, như một bức thư tay gửi đến người bạn phương xa – vừa lãng mạn, vừa tinh tế

Eau de Vie – Tự hào rượu hoa quả Việt

Với bộ sưu tập Eau de Vie, Mầm Distillery không chỉ tạo nên những dòng rượu cao cấp mà còn kể câu chuyện về đất đai, khí hậu và con người Việt Nam. Mỗi chai rượu là một tác phẩm nghệ thuật, vừa mang tính truyền thống, vừa hòa nhập với xu hướng quốc tế.

Đây chính là minh chứng cho khát vọng: đưa nông sản Việt vươn xa hơn, trở thành niềm tự hào của rượu Việt trên bản đồ thế giới.