Tết về, Tết chọn rượu Xí Muội

Mỗi mùa Tết đến, giữa vô vàn lựa chọn quà biếu và thức uống sum vầy, rượu Xí Muội vẫn giữ cho mình một vị trí rất riêng. Không ồn ào, không phô trương, hương Xí Muội chạm vào cảm xúc bằng những ký ức quen thuộc: vị chua mặn của ô mai đầu ngõ, cái ngọt dịu còn vương nơi đầu lưỡi và cảm giác ấm nồng lan tỏa trong những buổi đoàn viên đầu năm.

Tại Mầm Distillery, rượu Xí Muội kể lại câu chuyện về Tết, về tuổi thơ và về cách người Việt nâng niu hương vị truyền thống bằng hương men.

Rượu Xí Muội là gì?

Từ những quả mơ, ô mai và atiso được ngâm ủ cùng rượu chưng cất, Mầm Distillery tạo nên rượu Xí Muội như một cách gợi lại hương vị tuổi thơ rất quen. Đó là sự kết hợp hài hòa của vị chua thanh, mằn mặn dịu nhẹ và hậu ngọt tự nhiên từ trái quả đã ngâm lâu ngày.

Hương Xí Muội bung tỏa vừa phải, mang cảm giác man mát nơi đầu lưỡi, rồi khẽ chuyển sang chút nồng cay ở cuối vòm họng. Tổng thể hương vị không gắt, không lấn át, mà đằm lại một cách chậm rãi và sâu, đúng tinh thần những thức uống dành cho sum vầy.

Rượu Xí Muội của Mầm Distillery có gì khác biệt?

Điểm khác biệt của rượu Xí Muội Mầm Distillery nằm ở cách lựa chọn nguyên liệu và triết lý làm rượu chậm. Trái quả được ngâm đủ thời gian để hương vị phát triển tự nhiên, không ép nhanh, không làm gắt. Rượu nền chưng cất sạch, giúp giữ trọn tầng hương mà vẫn êm dịu khi thưởng thức.

Mỗi mẻ rượu Xí Muội là sự cân chỉnh cẩn thận giữa vị chua, mặn và ngọt, để khi uống không bị lệch vị, cũng không quá nồng. Chính sự tiết chế này khiến rượu Xí Muội dễ uống, phù hợp với nhiều khoảnh khắc trong dịp Tết.

Cách thưởng thức rượu Xí Muội trọn vẹn nhất

Để cảm nhận đầy đủ hương vị, Mầm gợi ý thưởng thức rượu Xí Muội theo cách rất quen: mở túi ô mai đi kèm, bày ra đĩa nhỏ, chấm nhẹ lên chén rồi rót rượu.

Khi ấy, ba lớp vị chua, mặn và ngọt tan dần trong men rượu, để lại dư vị đằm sâu, ấm nồng và dễ chịu. Đây cũng là cách thưởng thức thường thấy trong những buổi trò chuyện đầu năm đầy chậm rãi, gần gũi và nhiều cảm xúc.

Vì sao rượu Xí Muội luôn được yêu thích dịp Tết?

Trong văn hóa Tết Việt, Xí Muội thường đi kèm túi muối may mắn, tượng trưng cho lời chúc bình an và đủ đầy. Khi kết hợp cùng rượu, Xí Muội trở thành lựa chọn vừa mang ý nghĩa tinh thần, vừa dễ thưởng thức trong không khí sum vầy.

Bên cạnh đó, hương vị Xí Muội còn gợi nhắc ký ức tuổi thơ trong những ngày Tết giản dị, nơi vị ô mai chua mặn trở thành món quà quen thuộc. Chính cảm giác thân thương ấy khiến rượu Xí Muội của Mầm Distillery được nhiều người lựa chọn để đặt trên bàn Tết hay trao tay đầu năm.

Rượu Xí Muội: Món quà Tết đậm chất Việt từ Mầm Distillery

Không cầu kỳ hình thức, không chạy theo xu hướng, rượu Xí Muội tại Mầm Distillery là lựa chọn dành cho những ai trân trọng hương vị truyền thống và những khoảnh khắc đoàn viên. Một chén rượu nhỏ, một đĩa ô mai, và câu chuyện đầu năm được mở ra thật tự nhiên như cách Tết vẫn luôn hiện diện trong ký ức người Việt.